スーパーカップで蒸しパンを作っている時に食べたことある味！？って感じて偶然作れたマーラーカオ！！
by ゆうyouさん
このレシピの材料
数量:360mlカップで2~3個分
マーラーカオの生地
レーズン(あれば)… 適量
ラム酒(あれば)… 適量
スーパーカップ… 400cc(2個)
ホットケーキミックス… 200g(2cup)
下準備
スーパーカップを冷蔵庫で溶かしておく
生地作り
1.レーズンをお湯で10秒湯がいて表面の油分を落とし水にさらして粗熱を取る
2.レーズンの粗熱が取れたらザルに上げてキッチンペーパーで余分な水分を拭き取ってラム酒に一晩つける(お酒が苦手な方はラム酒を加熱してアルコール分を飛ばす)
3.スーパーカップをボウルに入れてHMを振るいながら入れる
4.しっかりと泡立て器で混ぜてダマが残らないようにする
5.ココット丸く切ったキッチンペーパーを敷いて生地に入れる
6.フライパンに水をココットの高さの半分くらいまで入れて沸騰させる
7.弱火にしてキッチンペーパーを敷き、ココットを並べて蓋をして10分蒸す
8.レーズンを5~6こ入れて、蓋をして弱火のまま10分蒸す
9.表面が乾いてきたら上からレーズンを乗せて飾り付けてさらに10分蒸す
10.ふっくらと盛り上がって竹串を刺した時に液体がついて来なければ完成
