長崎県佐世保市江迎町の末橘川で、春の訪れを告げるシロウオ漁が続いており、住民らが旬の味覚を躍り食いや吸い物などで堪能している。
シロウオはハゼ科で体長約5センチ。2～3月ごろに産卵のため川に戻ってくる。漁ができるのは満潮の時間帯。同町の農業、黒木徳一さん（68）は約20年前から漁をしている。川岸から2メートル四方の網を川底に沈め、群れが網に入った所を一気に引き上げる。黒木さんによると多い時には1日に2升（約3.6リットル）取れるという。
取れたシロウオは主に住民らに配り思い思いの調理法で楽しむ。黒木さんは「地域の人々はシロウオ漁を通じて『春の訪れ』を毎年感じているんだ」と笑顔で語っていた。
