ねこくまドーナツ型を使った、ねこ・くま以外で楽しむ6種の動物デコドーナツを考えました。 混ぜるだけの生地を取り分けパウダーで色付け、チョココーティングなしで手軽に。 おからパウダーやラカントホワイトを使い、糖質を抑えたしっとりおいしい焼きドーナツです。 (ラカントホワイト→上白糖、豆乳→牛乳で代用してもお楽しみいただけます。その際、表面はよりなめらかに、焼き色はやや付きやすくなります。)
by ぷちみみんさん
このレシピの材料
数量:cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)1台分
おからパウダー(微粉タイプ)… 25g
ベーキングパウダー… 小さじ1/2
ラカントホワイト… 35g
全卵… 35g
豆乳… 85g
米油… 25g
抹茶パウダー… 小さじ1/2
ココアパウダー… 小さじ１
チョコペンホワイト… 適量
チョコペンブラック… 適量
チョコペンピンク… 適量
下準備
・型に油脂を塗っておく。 ・オーブンを160℃に予熱しておく。
作り方
1.中ボウルにおからパウダー・ベーキングパウダー・ラカントホワイトを入れ、泡立て器で混ぜる。
2.卵・豆乳・米油も加え、ダマなくなめらかになるまでよく混ぜる。
3.2の生地をねこ・くま型それぞれ1つに32gずつ入れる。 ＊さらさらとした生地なので、注ぎ口付きのボウルから型に直接流し込むとスムーズです。
4.残りの生地から小ボウルに66g取り分け、小ボウルには抹茶パウダー、中ボウルにはココアパウダーを加えむらなく混ぜる。
5.４の生地を残りのねこ・くま型にそれぞれ等分に入れる。布巾を敷いた台に型の底を軽く打ち付けて、生地をならす。
6.オーブンの予熱が完了したら、160℃で15～16分間焼成。
7.焼き上がり後、型から出して粗熱を取る。 ＊型の底をトントンと叩くとポトンと外れます。
8.<タヌキ> くま耳のココアドーナツの上部に、チョコペンホワイトで横長の楕円を描く。チョコがかたまったらチョコペンブラックで目と鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。
9.<カエル> くま耳の抹茶ドーナツの耳部分にチョコペンホワイトで白目を描く。チョコが固まったらチョコペンブラックで黒目と口、チョコペンピンクでほっぺを描く。
10.<パンダ> くま耳のプレーンドーナツに、チョコペンブラックで耳・目・鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。
11.<柴犬> ねこ耳のココアドーナツに、チョコペンホワイトで耳・鼻周り・おでこ部分の模様を描く。 チョコが乾いたらチョコペンブラックで目・鼻、チョコペンピンクでほっぺを描く。
12.<魚> ねこ耳の抹茶ドーナツを横向きにして、チョコペンホワイトで白目、胸ビレを描く。チョコが乾いたらチョコペンブラックで黒目・口、チョコペンピンクでほっぺを描く。
13.<ブタ> ねこ耳のプレーンドーナツに、チョコペンピンクで耳・鼻・ほっぺを描く。チョコが乾いたらチョコペンブラックで目、チョコペンホワイトで鼻の穴を描く。 ＊ブタの鼻の穴など細かい部分はチョコをコルネに詰め替えると描きやすいです。
14.出来上がり。 自由なアイディアでいろんな動物に仕上げてお楽しみくださいね。
15.cottaコラム『おからでヘルシー！かわいい動物デコドーナツの作り』もぜひご覧ください。 「cotta ねこくまドーナツ型(6個取り)」を使用して作る、動物ドーナツのレシピについてお話ししています。
