パウンド型で作る台湾カステラのレシピ

パウンド型で人気スイーツ作り♪

今回ご紹介するのは、台湾カステラがパウンド型で作れるレシピ。 お菓子作りをする多くの方がお持ちのパウンド型。出来上がりも大きすぎず小さすぎずのサイズ感なので、気軽に作れると思います。

パウンド型で作る台湾カステラのレシピ

材料(パウンド型<外寸180×80×H60mm、内寸175×80×H60mm、底寸165×70mm>1台分)

下準備

作り方

1. ボウルに太白ごま油を入れ、薄力粉を一度に加えたらホイッパーで混ぜる。

「パウンド型で台湾カステラ」の詳しいレシピページはこちら。

https://recipe.cotta.jp/recipe.php

パウンド型で台湾カステラを焼く際に気をつけたいこと

パウンド型は、継ぎ目のあるものがほとんど。 台湾カステラの焼成方法は湯せん焼きなので、継ぎ目から水が入らないように焼かなければいけません。 パウンド型をアルミホイルでしっかり包むのも一つの方法ですが、私がおすすめするのは、ひと回り大きな別の型を使う方法。 今回使ったパウンド型なら、18cmのスクエア型に入れてオーブンへ。

継ぎ目のないスクエア型なら水が入ってくることもなく、アルミホイルで包む手間もありません。 気軽に作れるのが良いところかなぁと思っています。 参考になれば幸いです。

ひとり占めできちゃうおいしさ♪

やさしい味わいのふんわりおやつ・台湾カステラ。 甘さ控えめのレシピに仕上げたので、とっても食べやすく、一人で1本食べられるぐらい(笑)。 ぜひ作ってみてください。

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