朝食やおやつにもお酒のお供にも。
by Chizuさん
このレシピの材料
数量:8個分
薄力粉（ドルチェ）… 150g
強力粉（リスドォル）… 50ｇ
ベーキングパウダー… 10g
グラニュー糖… 20g
塩… 2g
無塩バター… 50g
スモークチェダーチーズ（混ぜ込み用）… 50g
プレーンヨーグルト… 100g
スモークチェダーチーズ（仕上げ用）… 25g
下準備
無塩バターは1㎝角にカットして冷凍庫で冷やしておく。 仕上げ用のチーズはゼスターグレーターで削っておく。
作り方
1.混ぜこみ用チーズ、プレーンヨーグルト以外の材料をボウルに入れてカードで切り刻むようにしてサラサラになるまで混ぜ込む。
2.カットしておいたチーズを乗せて埋め込むようにぎゅぎゅっと押す。
3.半分に折りたたむ。 手のひらを使って長方形に伸ばす。
4.細長い三角にカットする。 鋭い三角が良い。焼きあがったときにカリカリになります。
5.オーブンの天板に間をあけて乗せたらすりおろしておいたチーズをのせる。 下に落ちたものは生地に寄せておく。 焼きあがったときに餃子の羽根のようについてきます。
6.190度に予熱しておいたオーブンで約25分焼く。
