アメリカでは大人気のチーズマカロニを野菜や鶏肉を入れてボリュームのあるお惣菜に仕上げました
by 加藤 由紀さん
このレシピの材料
数量:二人分
マカロニ… １００ｇ
ズッキーニ… １本
鶏ささみ… ２本
カリフォルニア産スモークチェダーチーズ… ８０ｇ
オリーブオイル… 大さじ１
塩… １０ｇ
下準備
カリフォルニア産スモークチェダーチーズを薄切りにしておく
作り方
1.フライパンに大さじ１のオリーブオイルと薄切りにしたズッキーニを入れ、火をつける。蓋をし弱火でしんなりするまで蒸し焼きにする
2.ささみは小鍋で水と酒少々（分量外）で３～４分茹で、取り出し粗くほぐしておく
3.マカロニは1リットル以上のたっぷりの熱湯に塩１０ｇ入れ、表示通り茹でてざるにあげ、１のフライパンへ加える
4.２のささみと、薄切りにしておいたチェダーチーズをちぎって、フライパンに加え火をつけ、蓋をする
5.チーズが溶けたら蓋をあけ、混ぜ合わせて、熱々をフライパンごと食卓へどうぞ
