いつものラスクにほんの少し手を加えた絶品ラスク。 一瞬で出来上がるのも嬉しいお菓子です。
by chiyoさん
このレシピの材料
数量:9枚から10枚
バゲット… ９枚から１０枚
グラニュー糖… 15g
バター… 15g
生クリーム… 15g
蜂蜜… 15ｇ
スライスアーモンド… 35ｇ
下準備
スライスアーモンドを軽くローストしておく。 ガスオーブン160度7分 電気オーブン170度8分 オーブンを焼成温度の20度高い温度で予熱しておく。
作り方
1.バゲットを厚さ1.0cmにスライスする。
2.オーブンで焼く。 ガスオーブン150度５分 電気オーブン160度５分 パンを焼くことによって乾燥させる。
3.鍋に蜂蜜、バター、グラニュー糖、生クリームを入れて火にかける。
4.薄い茶色になったら火を止めて予熱で色を濃くする。
5.茶色になったらスライスアーモンドを入れる。
6.バゲットに塗る。
7.オーブンで焼成。 ガスオーブン180度8分 電気オーブン190度8分
8.cottaコラム「手土産にいかが？簡単絶品ラスクのレシピ」もぜひご覧ください。 ラスクをアレンジするヒントについて詳しくお話しています。
