ちょっと和風にプチトマトのゼリー寄せ。とても簡単な麺つゆを使ったゼリー寄せです。 夏らしく「そーめん」と一緒にいかがでしょう♪
by nagyiさん
このレシピの材料
数量:120mlガラスカップ3個分
プチトマト… 24個
枝豆… 正味30ｇ
粉ゼラチン… 5ｇ
塩… 小1/4
麺つゆ… 大1
水… 200ml
下準備
・粉ゼラチンは分量内の水(大さじ2)に入れて混ぜ、ふやかしておく。
作り方
1.①ふやかした粉ゼラチンを電子レンジで500W30秒加熱して溶かす。 ②水と塩、麺つゆを入れ、溶かしたゼラチンを混ぜる。 （※ふやかす必要の無いタイプの粉ゼラチンの場合は60℃以上の分量のお湯に直接振り入れ、塩と麺つゆも混ぜておきます）
2.プチトマトを湯むきします ※爪楊枝でトマトに穴をあけ、熱湯に10～30秒つけると簡単に皮がむけます
3.ガラスカップに枝豆と湯むきしたプチトマトを入れ、ゼリー液を流し入れます
4.2時間以上冷蔵庫で冷やし固めます ※夏らしく「そーめん」といただきました。
5.cottaコラム「余りがちなゼラチンを使って。夏野菜のゼリー寄せレシピ」もぜひご覧ください。 ゼラチンの活用法について詳しくお話しています。
