オートミール100%で作った グルテンフリーのモチモチ、しっとりパンケーキ。 そのまま食べても、ほんのり甘くておいしいです。
by みゅまこさん
このレシピの材料
数量:小さめサイズ6枚
パンケーキ生地
オートミール… 45g
牛乳… 100cc
卵… 1個
きび糖… 10g
ベーキングパウダー… 3g
下準備
可能であれば、テフロン加工のフライパンを準備する。 材料は常温にする。
パンケーキ生地
1.牛乳にきび糖を溶かし 電子レンジ600Wで1分間加熱する。
2.オートミールを入れて軽く混ぜたら 10分間程度なじませる。
3.溶き卵を入れ再度混ぜる。
4.ベーキングパウダーを入れてよく混ぜたら生地の完成。
5.熱したフライパンに大さじ2杯程度づつ生地を入れ、フチがぷくぷくしてくるまで 弱火でじっくり加熱する。
6.底面に綺麗に焼き色がついたらひっくり返して、片側も焼き色が付くまで弱火で焼く。
7.焼き上がったらお皿に載せて トッピングをして完成です。 ホイップバターやはちみつ。 生クリームにアイスなどお好みでどうそ♪ モチモチ、プチプチ食感で美味しいです!
