cottaバターミルクのプレミアム生食パンミックスとイースト、水を入れて生地作りはホームベーカリーにお任せ。クリームも冷凍ホイップやアッシュカスターを使うのでとっても手軽にボンボローニが作れます♪夏休みのおやつにも◎
by vivianさん
このレシピの材料
数量:6個分
cottaバターミルクのプレミアム生食パンミックス 200g… 一袋
ドライイースト… 3g
水… 100g
冷凍 中沢乳業 Nakazawa 冷凍ホイップ 700ml… 適宜
冷凍 ボンホイップクリーム チョコバナナ 1000ml… 適宜
冷凍 アメリカンホイップクリーム チョコ 1000ml… 適宜
冷凍 アメリカンホイップクリーム 抹茶 1000ml… 適宜
冷凍 ボンホイップクリーム 濃いイチゴ 1000ml… 適宜
冷蔵 HC アッシュカスター（プレーン）300g… 適宜
米油… 適宜
ドーナツシュガー… 適宜
下準備
冷凍ホイップは冷蔵庫で解凍しておく。
作り方
1.ホームベーカリーにパンミックスとイースト、水を入れてて生地作りコースをスタートさせ、一次発酵までおまかせする。
2.６分割して軽く丸め、濡れ布巾を固く絞ったものをかぶせ、15分ベンチタイム。
3.ベーキングペーパーを10㎝角程度にカットし、その上に手のひらで軽く平に潰した生地を置く。
4.大きなビニール袋等をかぶせ、生地が1.5倍位に膨らむまで30~40分発酵させる。
5.フライパンにオイルを3㎝程度入れ、170℃で片面1分30秒ずつフライする。
6.油を切り、荒熱がとれたらドーナツシュガーをいれたビニール袋の中でまんべんなくまぶす。
7.クリームを入れやすい様に菜箸等で穴をあけ、中で空洞をつくっておく。
8.冷蔵庫で解凍したホイップクリームをタップり絞り入れる。
9.飾り用にひと絞りする。
10.中にはたっぷりのクリーム入り♪
11.倍量作ってバニラ・チョコ・いちご・チョコバナナ・抹茶・カスタードの6種類を作ってみました♪
