甘さ控えめなマフィンを作りたくて考えました。焼き上がりまで30分かからないので朝起きてすぐに焼け、朝食におすすめです。プレーンでも、好きな具材をトッピングしても美味しいです。
by kaoriさん
このレシピの材料
数量:マフィン型6個分
A
薄力粉… 150g
全粒粉… 50g
ベーキングパウダー… 4g
塩… 2つまみ
B
きび砂糖… 20g
牛乳… 180g
卵1個+米油… 100g
トッピング具材
コーン&ピザチーズ… 適量
レーズン… 適量
バナナ… 1／4本
下準備
・オーブンを180度に温めておく。 ・マフィン型にグラシンケースを敷いておく。
作り方
1.Aの材料を全てボールに入れ、泡立て器でよく混ぜます。
2.粉類の中央をくぼませBの材料を全て入れます。泡立て器で粉気がなくなる程度にグルグルと軽めに混ぜます。
3.マフィン型に生地を均等に入れます。お好みのトッピング具材を乗せて焼いても美味しいです。トッピング具材は生地に埋め込むように入れると焦げずに美味しく焼けます。
4.180度のオーブンで25分焼きます。荒熱がとれたら型から出し出来上がりです。
