ビールや赤ワインに合います。混ぜて、切って、焼くだけの簡単おつまみです！ 粉の一部に強力粉を入れることでザクザク、カリカリ感が増しています！！
by ゆっきーさん
このレシピの材料
数量:約20本分
全卵… 50g
太白ごま油… 17g
砂糖… 10g
塩… ひとつまみ
フライドオニオン… 10g
パルメザンチーズ… 30g
ブラックペッパー… 1.5g
薄力粉… 63g
強力粉… 21g
ベーキングパウダー… 1.4g
下準備
オーブンを190度に予熱しておく。 薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。 フライドオニオンを軽く砕いておく。
作り方
1.全卵、太白ごま油、砂糖、塩を混ぜる。
2.軽く砕いたフライドオニオン、パルメザンチーズ、ブラックペッパーを加え混ぜる。フライドオニオンのかけらが大きいと、カットした時に生地がボロボロになりやすい。
3.ふるっておいた、薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを加えさっくり混ぜる。
4.幅8cm、厚さ1cmに伸ばす。アクリルルーラーを8cmになるように置いて伸ばすと辺が綺麗になる。
5.1cm幅にカットする。
6.シルパンの上に並べ、170度で30分焼成。
