小麦粉を使わないグルテンフリーのパンケーキを作りたくて、米粉を使ってできる、混ぜるだけの簡単ふわふわのパンケーキを考えました。 ミズホチカラは菓子用、パン用どちらでもできます。
by appleteamuffinさん
このレシピの材料
数量:15センチ4枚程度（3〜4人分くらいになります）
cotta 菓子用米粉 ミズホチカラ 1kg… 160
ラムフォード ベーキングパウダー 113g… 大さじ1/2
卵… 1個
ヨーグルト… 80グラム
油（米油、サラダ油、太白ゴマ油等）… 大さじ1
カップ印 きび砂糖 750g… 30グラム
牛乳… 130cc
作り方
1.卵、ヨーグルト、油、きび砂糖をボウルに入れて泡立て器でしっかり混ぜる。
2.牛乳を少しずつ加えしっかり混ぜる。
3.米粉とベーキングパウダーを加えて、全体が滑らかになるまで泡立て器でしっかり混ぜる。
4.温まったフライパンに少量の油を入れ、焼く。
