12月に入るといよいよソワソワな日々! クリスマス支度は一年の中の行事でも一番、俄然張り切ります!大好きな季節です。 オーナメントクッキー、ヘクセンハウス(お菓子の家)の生地にもなる簡単クッキー生地でツリー作りませんか? 抹茶や、食紅を使えばカラーバリエーションも楽しめます。 今回はフードプロセッサーを使ったお手軽レシピ! フードプロセッサーは、お料理からお菓子作りまでとっても重宝しますよー! クリスマス クッキー特集ページはこちら
by sarajyaさん
このレシピの材料
数量:10個分
クッキー
薄力粉… 140g
加塩バター… 100g
粉砂糖… 50g
卵… 1個
生チョコ
カレボーミルクチョコレート… 280ｇ
水あめ… 大さじ１
高千穂発酵バター（無塩バターでも可）… 20g
生クリーム… 80g
クッキーを作る
1.フードプロセッサーに薄力粉と粉砂糖を入れ、ふるいの代わりにスイッチのオン・オフを繰り返す。
2.1センチ角にカットし、冷やしておいたバターを加えてスイッチのオン・オフを繰り返す。
3.バターと粉がさらっと混ざり合ったら、卵を加え再びスイッチのオン・オフを繰り返す。
4.生地がひとかたまりになったら取り出しラップにくるみ冷蔵庫で1時間程度休ませる。
5.生地を5mmの厚さに伸ばし型抜きする。
6.170度に温めたオーブンで13分焼く。（オーブンによって焼き温度は調節する）
7. 生クリーム・バター・水あめを小鍋に入れ、沸騰寸前まで温める。火を止めて、カレボーミルクチョコレートを加える。溶け始めてからゆっくりと混ぜ合わせて溶かす。
8.バットに7を流し込み、ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。固まったらバットからはずし、温めた包丁で好みの大きさに切り分ける。
9.クッキーが冷めたら、カットした生チョコのせる。(生チョコを使うのは接着とおいしさのため。アイシングで接着してもOK。）
10.星のクッキーの先端が交互になるように、大きい順に重ねる。
11.粉砂糖やアイシング、アラザンなどでデコレーションする。
