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ホットケーキミックスで作る超簡単チョコマフィン♩ 混ぜて焼くだけで失敗なく作れます♡ ※バターは有塩でも無塩でもOKです☆ バレンタイン カップケーキ&マフィンレシピ特集はこちら
by Mizukiさん
このレシピの材料
数量:4個分(40×40×40mm)
●ホットケーキミックス… 100g
●ココアパウダー… 15g
卵… 1個
牛乳… 大さじ2
チョコレート… 50g
バター… 40g
下準備
・●のホットケーキミックスとココアパウダーはポリ袋に入れてシャカシャカ振っておく(ふるう代わり)。 ・チョコは適当に刻んでおく。 ・バターは600Wのレンジで20~30秒間加熱して溶かしておく。 ・オーブンを180℃に予熱する。
作り方
1.ボウルに卵と牛乳を入れて泡立て器で混ぜる。
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2.●のホットケーキミックスとココアパウダーと刻んだチョコ(飾り用に少し残す)も加えて更に混ぜ、まだ粉っぽさが残っている内に溶かしバターも加えて混ぜる(バターがなじんだらOK)。
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3.カップに等分して注ぎ、残しておいたチョコをのせ、予熱したオーブンで20分間焼く。
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4.焼けたらケーキクーラーにのせて冷ます。
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