レンジで簡単!抹茶あずきガトーショコラ

抹茶を加えたホワイトチョコレートとホットケーキミックスで作る、オーブンいらずのレンジで4分簡単抹茶のガトーショコラ。あずき入りでしっとり濃厚です。温でも冷でも、お好みで楽しめます。バレンタインガトーショコラレシピ特集はこちらホットケーキミックスの誕生日向けスイーツ特集ページはこちら

by ぱおさん

このレシピの材料

数量:500ml耐熱容器1個分

抹茶のガトーショコラ

ホワイトチョコレート… 100ｇ

無塩バター… 40ｇ

抹茶… 6ｇ

全卵… 1個

生クリーム… 50ml

ホットケーキミックス… 40ｇ

大納言… 50ｇ

抹茶(トッピング用)… 適量

下準備

・耐熱容器に薄くバターを塗っておく。(分量外) ・耐熱容器はもっと大きなものでも大丈夫です。

抹茶のガトーショコラを作る

1.耐熱容器に細かく刻んだホワイトチョコレート・1cm角に切った無塩バターを入れ、抹茶をふるい入れる。全体に混ぜ合わせる。 ※抹茶を刻んだチョコレートに混ぜ合わせてから溶かすことで、ダマになりにくいです。

2.1にふんわりとラップをかけて、500Wの電子レンジで1分30秒加熱する。ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ合わせる。

3.小さな耐熱容器に生クリームを入れ、500Wの電子レンジで40～50秒くらい加熱する。別のボウルに卵を溶きほぐし、生クリームを加えて混ぜ合わせる。 1に少量ずつ加えて、泡立て器で混ぜ合わせる。

4.3にホットケーキミックスをふるい入れる。ざっくりとダマがなくなるまで混ぜ合わせる。

5.バターを薄く塗った耐熱容器に4を流し入れる。トントンと机に落として、空気を抜く。大納言を数回に分けて均等に入れ、埋め込んでいく。表面に大納言が見えないように生地をかぶせる。 ※4で生地に大納言を加えると簡単ですが、断面に均等に大納言が入るようにしたい場合は、後から埋め込んだ方が均等に入れられます。