白いブラウニー、「ブロンディー」! カシューナッツの香り ホワイトチョコレートの上品な味わい 優しい食感がたまらないケーキです。 バレンタインに限らず、ホワイトデーにも お祝いにもぴったりのケーキです。 よかったらおためしください^^ バレンタイン ブラウニーレシピ特集はこちら
by sarajyaさん
このレシピの材料
数量:18cm×18cm スクエア型1台分(2×8cmカットバー16本分)
ブロンディー生地
カシューナッツ… 40g
クランベリー… 20g
ホワイトチョコレート（生地用）… 80g
トッピング用 ホワイトチョコレート（トッピング用）… お好み量
無塩バター… 100g
細目グラニュー糖… 70g
薄力粉… 100g
アルミフリー・ベーキングパウダー… 小さじ1/2
卵… 2個
下準備
バターを常温に戻す
作り方
1.カシューナッツを160℃のオーブンで10分間ローストして冷ます。 カシューナッツ・クランベリー・ホワイトチョコ（トッピング用）を粗く刻んでおく。
2.スクエア型にバター（分量外）を塗り、オーブンシートを貼り付けておく。
3.生地用のホワイトチョコレートを湯せんで溶かす。
4.常温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまで撹拌する。 溶かしたホワイトチョコレートを加え混ぜ合わせる。 溶きほぐした卵を数回に分けて加えながら、ふんわりするまで撹拌する。
5.薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、数回に分けてふるい入れ、その都度さっくり混ぜ合わせる。
6.刻んだカシューナッツとクランベリーをホワイトチョコレートとさっくり混ぜ合わせる。
7.型に生地を入れ、ヘラなどで厚さを均一にする。
8.刻んだホワイトチョコレートをトッピングする。
9.160℃のオーブンで20分間焼き、そのまま冷ます。 冷めたらラップをして一晩休ませると、生地がしまってさらに美味しくなります。
10.8×2cmにカットする。
11.ラッピングして出来上がり！
12.
