あるお店のしっとり焼きドーナツが好きで、自分なりに作ってみました。
by めいさん
このレシピの材料
数量:シリコンドーナツ型 （内径73×22mm 6こ）×2枚分 ドーナツ12個分
粉類
薄力粉… 165ｇ
cotta 生アーモンドパウダー 500g… 30ｇ
ベーキングパウダー… 小さじ1
油脂類
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 90ｇ
サラダ油… 30ｇ
卵… 3個
砂糖… 120ｇ
牛乳… 120ｇ
はちみつ… 大さじ2
cotta バニラオイル 30ml… 数滴
下準備
粉類は合わせてふるっておいてください。 油脂類 バターは湯せんかレンジで溶かしてサラダ油と合わせておいてください。 オーブンを160度で予熱開始してください。
作り方
1.卵に砂糖を全量入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる。
2.卵に牛乳を入れ、粉類も入れて混ぜる。
3.サラダ油とバター、はちみつ、バニラオイルを入れまぜる。
4.ドーナツ型12個に、型いっぱいに入れる。型いっぱいに分けていくとちょうど12個分です。
5.天板に型を載せ、予熱したオーブンに入れ150度で14～16分焼く。
6.焼きあがったら、型のまま冷ます。冷えてから型からドーナツをはずす。
