バレンタインが近づいてきたのでバター不使用、混ぜて焼くだけのお菓子を作ってみました。 デコレーション次第で友チョコは勿論本命チョコにもなります。 アレンジもしやすいのでぜひ色々作ってみてください!大量生産もしやすいです! ホワイトデー カヌレレシピ特集はこちら バレンタインカヌレのレシピ特集はこちら
by Aikaさん
このレシピの材料
数量:cottaミニカヌレ型12個分プラスマフィン型1つ分ほど
卵… 1つ(Lサイズ)
cotta 細目グラニュー糖 1kg… 50g
ボーソー油脂 米油 1350g… 50g
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg… 60g
ラムフォード ベーキングパウダー 113g… 2g
cotta オレンジピール 200g… 適量
cotta ココアパウダー 200g… 適量
デコレーション
cotta ルセーラ スイートチョコ（コーティング用） 300g… 適量
cotta ルセーラ ホワイトチョコ（コーティング用）300g… 適量
食べるおしばな ビオラMix 10枚入り… 適量
cotta コーヒービーンズチョコ 100g… 適量
cotta ピスタチオダイス 100g… 適量
cotta フリーズドライ ストロベリーピース 20g… 適量
巻きチョコ 白樺 180g（約130本）… 適量
cotta オレンジピール 200g… 適量
下準備
オーブンを170度に予熱しておく。 型より多めに生地が出来るので余ったものを入れて焼く型やマフィンケースを用意する。
作り方
1.ボウルに卵を割り、グラニュー糖を加えザラザラ感が無くなってくるまで混ぜる。
2.米油を加えもったりするまでよく混ぜる。
3.薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え軽く混ぜる。お好みでオレンジピールを加え粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
4.【2色にする場合】 もう1つボウルを用意し半量とりわけココアパウダー適量(5g〜8g程)加え混ぜる。
5.型7分目くらいまで注ぎ入れる。(かなり膨らみます、切り落とす前提で焼きます。) 170度に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
6.型から外し、キノコ状に焼きあがったケーキをカヌレ部分だけになるようにカットする。 余ったケーキは味見やトライフルなどに利用してください。
7.お好みでチョコレートを付け、デコレーションをして完成です。
