Un dulce capricho: coca de mollitas con gelatina de manzana
Ingredientes para aprox. 24 piezas: Para la masa de levadura:500 g de harina1 sobre de levadura fresca (42 g)250 ml de leche100 g de azúcar150 g de mantequilla derretida Para las mollitas:200 g de harina80 g de azúcar1 sobre de azúcar avainillado125 g de mantequilla derretida Además:1 tarro (370 g) de gelatina de manzana Preparación: 1. Poner la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. Desmenuzar la levadura. Calentar la leche hasta que esté tibia. Verter sobre la levadura, añadir 1 cucharadita de azúcar y mezclar con un poco de harina hasta formar una pasta. Tapar y dejar reposar en un...