getreide
Mit feiner Küche hatten die Graupen bislang nichts zu tun. Eher kannte man sie als Suppeneinlage oder als Arme-Leute-Essen, weil sie verfügbar und sättigend waren. Doch es gibt gute Gründe, den weißen Reis auch mal durch die Gerstenkorn-Variante zu ersetzen. Das findet auch die Rezeptentwicklerin und Foodbloggerin Marita Koch aus Grambek (Schleswig-Holstein). «Es lohnt durchaus, Graupen mit ins Repertoire aufzunehmen.» Geschmacklich seien sie durchaus eine Alternative zum Reis - und das mit im Vergleich besseren Nährwerten und deutlichen Pluspunkten in Sachen Regionalität. Mehr Ballaststoffe a...
DPA (German)
Infolge eines massiven russischen Luftangriffs mit Raketen, Marschflugkörpern und Drohnen sind in der Ukraine mindestens fünf Menschen getötet worden. Gut zwei Dutzend weitere wurden vor allem in den Regionen Saporischschja und Chmelnyzkyj verletzt, teilten örtliche Behörden mit. Von mehr als 150 Drohnen und Raketen konnte die ukrainische Flugabwehr nach eigenen Angaben nur gut 60 Prozent abfangen. Laut Angaben der Staatsanwaltschaft sind mehr als 130 Objekte im Land beschädigt worden. Allein acht Raketen schlugen demnach im Dnipro-Wasserkraftwerk in Saporischschja ein. Das Kraftwerk wurde auß...
DPA (German)
Zutaten für ca. 4 Personen: 700 ml Mandelmilch160 g Gerstengrütze2 EL brauner Zucker2 Pfirsiche2 EL getrocknete Gojibeeren4 EL Amaranth Pops Zubereitung: 1. Mandelmilch mit Gerstengrütze und braunem Zucker in einen Topf geben undaufkochen. Dann 20 Minuten quellen lassen. 2. Pfirsiche waschen, halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. 3. Gerstengrütze in vier Schalen geben und die Pfirsichscheiben darauf verteilen. Zum Schluss mit Gojibeeren und Amaranth Pops bestreuen. Zubereitungszeit ca. 25 Minuten Nährwerte pro Portion ca.: Kalorien: 423Joule: 1074Protein: 7,8 gFett: 4,8 g (Food...
FoodCentrale
Zutaten für 2 Portionen: 300 g Kartoffeln150 g BrokkoliröschenMeersalz80 g kernige Haferflocken1 kleine Süßkartoffel50 g Schafskäse1 Bio-Ei2 EL Sesamsamen2-3 EL Semmelbröselfrisch gemahlener PfefferMajoran3 EL Rapsöl100 ml warme Milch1 Prise Muskateinige Blätter Petersilie Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Brokkoli putzen, waschen und klein schneiden. Erst die Kartoffeln in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, dann den Brokkoli zu den Kartoffeln geben und weitere 7 Minuten garen. 50 g Haferflocken mit 90 ml Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und qu...
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