Mediterrane Köstlichkeit: Geschmorte Tomaten mit Bulgur-Oliven-Füllung
Zutaten für 4 Personen: 250 g Bulgurgut 1/2 l Gemüsebrühe (Instant)2 Schalotten1 Knoblauchzehe2 EL Olivenöletwas frischer ThymianSalzschwarzer Pfeffer aus der Mühle100 g schwarze Oliven ohne Stein8 kleine Fleischtomaten2 EL Butter Zubereitung: 1. Bulgur in eine Schüssel geben und mit gut der heißen Gemüsebrühe übergießen. 10-15 Minuten stehen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. 2. Schalotten und Knoblauch schälen und fein hacken. Öl erhitzen. Knoblauch, Schalotten und Thymian darin andünsten. Bulgur zugeben. Mit Salz und Pfefferwürzen. Oliven kleinschneiden und zugeben. 3. Von den Toma...