penne
Ingredients for 4 people: 250 g carrotssalt250 g lamb fillets1 small green chili pepper1 onion1 clove of garlic1 tablespoon olive oilpepper1 geh. tsp. flour400 ml meat broth (instant)25 g green olives (pitted)300 g pennesome basil leaves Preparation: 1. First boil the water (about 5 l) for the penne. 2. Peel the carrots, cut them into pieces and cook them in salted water for about 10 minutes. 3. Cut the lamb fillets into bite-sized pieces. Clean, rinse and cut chili pepper into rings. Peel and chop onion and garlic. 4. Heat olive oil. Sauté lamb filets in it. Add onion, garlic and chili and st...
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Zutaten für 4 Personen: 2 kleine Auberginen (400 g)250 g kleine Tomaten1 Dose Artischockenherzen ( ca. 425 g)2 Knoblauchzehen2 Zweige Rosmarin400 g Penne (kurze Makkaroni)Salz6 EL OlivenölPfeffer aus der Mühle40 g Parmesan Zubereitung: 1. Auberginen abspülen, putzen und in schräge Scheiben schneiden. Tomaten abspülen und halbieren. Artischocken abtropfen lassen. Knoblauch schälen und fein würfeln. Rosmarin abspülen, trockentupfen und die Nadeln abzupfen. 2. Für die Nudeln reichlich Wasser aufkochen. Salz zufügen. Penne nachPackungsanweisung darin al dente kochen. 3. Inzwischen Olivenöl erhitze...
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