【別府】学びも食も混ぜて創造―。別府市十文字原の立命館アジア太平洋大（APU）で1日、各国・地域出身の混成チームが創作カレーを競うイベントがあった。約250人の学生、教職員が食べ比べ、大学の誇る「多様性」が生み出す新しい味に投票した。
APUは創設以来、初めて新学部をつくった本年度を「第2の開学」と位置付け、記念行事を展開している。「C―1グランプリファイナル」と名付けた今回のイベントもその一環。
有志学生でつくる14チームのうち、事前審査を勝ち抜いた4チームが出場。構内の食堂に訪れた学生審査員らにオリジナルカレーを振る舞った。
バングラデシュ出身で2年生のハサン・ヌール・イルティサムさん（19）＝同市中須賀東町＝のチームは、インドネシア出身学生と「カレイカレ」を創作。魚のカレイを南アジア風にスパイスを付けて揚げ、インドネシア風にココナツミルク、アーモンドミルクを加えたカレーにのせた。薬味としてワサビを添えた。
イルティサムさんは「日本のカレーはどこも似た味だけれど、南アジアにはたくさんの種類がある」と誇らしげ。
投票の結果、日本・中国・韓国出身学生のチームが作った「ハビタットカレー」が1位に選ばれた。
