業務スーパーで販売されている「牛肉だしの素」はチェック済みですか？
鍋やスープ、炒め物、漬物などさまざまな料理に使用される韓国の万能調味料です。牛肉の旨味が料理のコクや風味をアップさせてくれますよ。

今回は、育児料理アドバイザーの菅智香さんが、業務スーパーの「牛肉だしの素」を使う副菜、汁物、主食のレシピをご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

「牛肉だしの素」100g入り 111円

やみつき！にんじんとニラのナムル

鮮やかな色合いのナムルのレシピです。冷めてもおいしくいただけるので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。冷蔵庫で2日ほど日持ちするので、常備菜としても重宝します。

材料

にんじん 2本
にら 1袋
牛肉だしの素 大さじ1と1/2
すりごま 大さじ1
ごま油 大さじ1と1/2

作り方

(1)にんじんは細切りにし、にらはざく切りにする。

(2)鍋に湯を沸かし、にんじんを1分ゆでる。

(3)にらを加えてさっと混ぜて湯切りする。

(4)牛肉だしの素、すりごま、ごま油を和えて完成。

焼肉屋さんの味！たけのことわかめのスープ

焼肉屋さんで出てくるようなスープのレシピです。牛肉だしの素をベースにしたスープに酒を加えることで、旨味とコクがプラスされます。食感の良いたけのこを具材にしていただきましょう。

材料

たけのこ 150g(水煮)
乾燥わかめ 2g
牛肉だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
白いりごま 適量
ごま油 適量

作り方

(1)たけのこを食べやすい大きさに切る。

(2)鍋にたけのこ、乾燥わかめ、牛肉だしの素、酒、水600mlを入れて中火にかける。

(3)器に入れ、白いりごま、ごま油を加えて完成。

ゆでたパスタと混ぜるだけ！納豆パスタ

ぱぱっと作れるスパゲティのレシピです。具材は納豆と小ねぎだけ！シンプルな材料にすることで、パスタが冷めず、温かいまま食べきることができますよ。牛肉だしの素を加えれば、やみつきになるおいしさに仕上がります。

材料

パスタ 80g
納豆 1パック
「牛肉だしの素」 小さじ1/2杯
バター 5g
小ねぎ 適量
粗びき黒こしょう 適量

作り方

(1)納豆、納豆の付属のタレをよく混ぜる。

(2)パスタを表示どおりにゆでる。

(3)パスタにバター、牛肉だしの素を和える。

(4)パスタに納豆、小口切りにした小ねぎ、粗びき黒こしょうをかけて完成。

業務スーパーで販売されている牛肉だしの素は、いつもの料理とは違う味わいを楽しめます。ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。

■執筆／菅智香…育児料理アドバイザー。子どもに食べさせたい料理、子どもと作りたい料理、美容に良い料理の提案が得意。
編集／サンキュ！編集部

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