【ミヤコレ】衝撃のワンコインで本格的な味 塩豚骨らぁめん(麺屋 豚伍○○通) 

シンプルながら本格的な豚骨が味わえる

 「衝撃価格宣言 500円」の看板につい釣られた。ワンコインの「塩豚骨らぁめん」はすっきりとした味わい。しなやかな細ストレート麺は食べるほどに小麦の味が感じられる。乳白色の豚骨スープと相まって、高コスパながら本格的なラーメンを感じさせる。

 夜は居酒屋「居心家(いごこちや) TOMOE」となる二刀流。「ラーメンはいつでも安くておいしい庶民の味方。物価高騰の中であっても多くの人に食べてほしい」と、代表の薄根佑宜(うすねゆうき)さん(35)が昨年12月にオープンした。安価で食べられるラーメンを模索する中、居酒屋の料理で残った野菜などをスープで活用できるため、豚骨ラーメンを選んだ。

 塩豚骨らぁめんは、分葱(わけぎ)と白ごまのシンプルな構成。麺の硬さは5段階。ネギ、生卵、ゆで卵、ガーリックチップ(いずれも100円)のトッピングで味変ができる。替え玉(半玉100円)も用意されている。

 宇都宮市役所にほど近い立地。店内にはミュージシャンのサインがずらりと貼られる。音楽好き、ラーメン好きが集う良い店だ。

◆メモ 宇都宮市中央2の1の8 旭ビル1階▽営業時間 正午~午後3時(ラストオーダー同2時半)、午後6~12時(同11時)。▽定休日 日、月曜(臨時休業あり)▽(問)028.348.3345

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