家族も爆食いするきゅうりの箸休めレシピ♪これからの時期に活躍しそうな一皿です！ぜひ、作ってみてくださいね♪
きゅうりとえのきのめんつゆ和え
2人前
材料：
きゅうり 1本
えのきだけ 1/2袋
【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
【A】ごま油 大さじ1/2
【A】おろしにんにく 小さじ1/2
【A】すりごま 適量
作り方：
① きゅうりは細切りにする。ボウルに入れ塩もみし、5分ほどおいたら水気をよく絞る。
② えのきだけは石突きを切り落とし、半分に切る。別のボウルに入れラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱する。
③ 粗熱をとった②に①と【A】を加えよく和えたら、完成！
