そのまま伸ばせばナンに。 お好みのフィリングを包むと簡単総菜パンに！ 二次発酵不要♪ TOP写真は手前が「肉みそ＆とろのびチーズ」 奥が「ミートソース＆クリームチーズ」です。 ※ 過去レシピの見直し再アップです。
by みゅまこさん
このレシピの材料
数量:小さめ５個
ナン生地
準強力粉… １２５ｇ
上白糖… ５ｇ
塩… ２ｇ
オリーブオイル… １０ｇ
ぬるま湯… ６８ｇ
ドライイースト… ２ｇ
フィリング
ミートソース… ８０ｇ
クリームチーズ… ５０ｇ
下準備
材料は室温にしておく。 くっつかないフライパンを準備する。
作り方
1.生地の材料をＨＢに入れ一次発酵まで済ませます。
2.ガス抜き後５等分にし丸め直して大きめのボウルなどを被せて２０分生地を休ませます。
3.手のひらで押しつぶし直径8ｃｍほどの円にし クリームチーズ・ミートソースを乗せます。
4.生地のフチを延ばしながら包み 丸く形を整えとじ目をしっかり閉じます。手のひらで軽く潰します。
5.十分に熱したフライパンに油を薄く塗り弱火にし 閉じ目を下にしてナンを乗せます。蓋をして4分程度おきます。 焦げ目がついていたらひっくり返し更に４～５分焼きます。
6.中までしっかりと火が通り モッチリ食感になっていたら完成です♪
