くるみに抹茶の衣をかけた簡単おやつをご紹介します。 おやつに、おつまみに…ついつい手が止まらなくなってしまいます。 素焼きのくるみの場合はそのまま衣を掛けるだけ。5分もかかりません！
by Sakiさん
このレシピの材料
数量:くるみ60ｇ分
抹茶くるみ
くるみ（素焼きしたもの）… 60ｇ
グラニュー糖… 30ｇ（くるみに対して1/2）
水… 15ｇ（くるみに対して1/4）
デコレーション粉糖… 10ｇ
抹茶… 3ｇ（濃さはお好みで）
抹茶くるみ
1.小鍋にグラニュー糖と水を入れボコボコしてくるまで沸騰させる。
2.くるみを入れ、水分をくるみの溝にも絡めるように混ぜる。
3.そのまま混ぜ続けると粘りが出てくる。 水分がなくなったら火から下ろす。
4.更に混ぜると砂糖が結晶化し乾いてくる。熱いうちはくるみの食感が柔らかいのでしっかり冷ます。
5.冷めたくるみを袋に入れ、粉糖と抹茶を合わせたものも袋に入れてしっかりまぶす。
