結婚記念日のプレゼントに作りました 二人の幸せを願って・・・
by ゆかいなくまさん
このレシピの材料
数量:プレーン缶 角１０６L １つ分
型抜きクッキー
無塩バター… １２０ｇ
粉糖… ８４ｇ
卵黄… ２１ｇ
アーモンドパウダー… 36g
①薄力粉… ５０ｇ
②薄力粉… ４０ｇ
②いちごパウダー… １０ｇ
③薄力粉… ４５ｇ
➂キャラメルパウダー… ５ｇ
④薄力粉… ４８ｇ
④抹茶パウダー… 2ｇ
米粉のスノーボール
無塩バター… ３０ｇ
粉糖… １０ｇ
アーモンドパウダー… ２０ｇ
米粉… 30ｇ
①粉糖… 20g
下準備
バター 卵は室温に戻しておきます 粉類はふるっておきます
型抜きクッキー
1.バターをクリーム状にして粉糖を2回に分けて入れ よく混ぜます さらにアーモンドパウダー、卵黄も入れてよく混ぜます
2.作り方１の生地をを４等分に分けて①②③④の粉類をそれぞれ入れてゴムベラで切るように混ぜます ラップにそれぞれ包み冷蔵庫で１時間以上寝かせます
3.冷蔵庫で寝かせた生地をルーラーで３ミリにのばして クッキー型でぬきます
4.型抜きしたクッキー生地を１６０度に予熱したオーブンで１３分から１５分焼きます 生地の状態や 大きさによって焼き時間を調整してください
5.材料をすべてスピードカッターに入れて混ぜます スピードカッターがない場合はふるった粉類の中にバターを入れ切るように混ぜてまとめます
6.２ｇくらいに丸めて１６０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼きます ご家庭のオーブンに合わせて調整して下さい ケーキクーラーで冷ましてから①の粉糖にまぶします
7.クッキー缶にオーブンペーパーを敷いて 乾燥剤を置きます
8.型抜きクッキーをバランスよく詰めます
9.型抜きクッキーの隙間に スノーボールをつめます
10.分量外のチョコペンでメッセージを書いて一番上におきます 雪の結晶クッキーをちらします
11.缶の蓋をしてマスキングテープでぐるりと1周貼って リボンをかけ シールを付けて出来上がりです
