ピスタチオプードルたっぷりのシンプルなケーキです。相性のいい苺をのせて焼き込みました＾＾
by WSLBさん
このレシピの材料
数量:15cm丸型（底取れ式）
卵M… 2個
グラニュー糖… 80g
ピスタチオパウダー… 120g
薄力粉… 30g
ベーキングパウダー… 5g
豆乳(牛乳)… 30g
太白ごま油（サラダ油）… 25g
いちご… 中8-10粒（約半パック）
粉糖（仕上げ用）… 適量
下準備
焼成温度＆時間 予熱200℃（焼成温度＋20℃）, 焼成180℃50-55分
作り方
1.動画はこちら https://youtu.be/LzxfomhbyrM
2.オーブンは200℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
3.イチゴは、縦に半分に切っておきます。
4.ボウルに卵を割り入れて、ホイッパーでさらさらになるまでよくほぐします。
5.グラニュー糖を加えて、約2分、ぐるぐるよく混ぜて砂糖を溶かしこみます。少しだけもったりするぐらいまでです。
6.ピスタチオパウダー、薄力粉、BPをふるい入れます。
7.粉っぽさがなくなるまで、ぐるぐるよく混ぜます。
8.豆乳、油の順で加えて、その都度なめらかになるまで混ぜます。
9.型に流し込みます。
10.イチゴを全体に乗せます。沈み込まないようにそっと乗せてくださいね＾＾
11.オーブンを180℃に下げて50-55分焼きます。
12.焼きあがったら軽く型を落として、焼き縮みを防ぎます。
13.型のまま15分以上冷まします。
14.※いちごの一部が焦げるかもしれません。その際は、包丁でそっと取り除いてくださいね。
15.型から出します。ラップで包んで、1-2時間置いて、生地を落ち着かせます。
16.粉糖をふってできあがり！ ※保存は、乾燥しないようにラップをして、冷蔵庫へ。
