『簡単につくれて、見栄えもいい』をテーマに考えたレシピです。ショートケーキ好き必見♬ 生クリームの量は目安です。デコレーションや苺の量によって変わってきますが、200mlで足りないことはないと思います。
by カワサキリョウさん
このレシピの材料
数量:3個分
スポンジ… 5号サイズ1台分
苺… 約1パック
生クリーム… 200ml
砂糖… 15g
作り方
1.スポンジの焼けている部分を薄くスライスして取り除く。
2.セルクル等でスポンジを丸くくり抜く。
3.写真のように、セルクルの大きさに合わせてムースフィルをセットする。
4.スポンジを入れて、苺を貼り付ける。 ✳︎苺は薄ーくカットすると貼り付けやすいです。
5.【補足】セルクルはなくても出来ますが、つけたままの方が苺は貼り付けやすいです。
6.ボウルに生クリームと砂糖を入れる。氷水を用意し、ボウルの底にあてながらハンドミキサーで生クリーム等を泡立てる。
7.泡立てた生クリームや小さくカットした苺をムースフィルの中に入れる。 ✳︎スプーンでも出来ましたが、絞り袋があるともっとやりやすいです。
8.もう一枚の別のスポンジで蓋をする。 トップに生クリームをコーティングする。
9.苺をちょこんとのせたら完成✨
10.【絞りありバージョン】
11.【チョコレートバージョン】
12.【抹茶バージョン】
13.【苺バージョン】
14.【白バージョン】
15.【ティラミスバージョン】
16.慣れてきたら生地やクリームを変えてつくると色んなバリエーションが楽しめます♬
