九州新幹線長崎ルートに先んじて“フル規格”を実現した五島うどんメニューがJR長崎駅（長崎市尾上町）で人気だ。その名も「まる得うどん」。牛肉や山芋とろろ、梅肉、きつねなど、店にある全7種類のトッピングで麺を覆い隠す。
高架下商業施設「長崎街道かもめ市場」の飲食テナント「だしぼんず」が「長崎ルートが全線フル規格になれば」と願い、長崎駅店限定で販売（1100円）。武雄温泉－長崎は9月にフル規格で部分開業するが、新鳥栖－武雄温泉の整備方式はまだ決まっていない。
滑らかなのど越しの細麺に、特製アゴだしと7種類の味が絡み合い、箸が止まらない。「皆さんにいろんな味を楽しんでほしい」と店主。県外の人も一度食べたら、乗り換えで止まらないフル規格推しになる？
