豚の紅茶煮があるくらいなら、紅茶と豚肉は合うのでは？と思って作ってみました！ 紅茶が主張する訳ではなく、程よく香ばしく豚の臭みも消してくれ、美味しく頂けます♡
by くりぴーなっつさん
このレシピの材料
数量:2人分
豚肉（部位はなんでも）… 300gほど
リプトンティーパウダー… 4g
ボンヌママン オレンジマーマレードジャム 225g… 40g
塩こしょう… 適量
生姜… ひとかけ
にんにく… 1片
料理酒… 大さじ2
明治屋 純粋はちみつ 750g… 小さじ2弱
★醤油… 適量
★ごま油… 適量
下準備
にんにく、生姜をすりおろしておく。
作り方
1.豚肉をお好みの大きさに切る。 今回はロース生姜焼き用を麺棒で叩いて薄くし、カットしました。 麺棒で叩くことで柔らかく食べやすいし、量も増えます（笑）
2.生姜とにんにくをすりおろす。 こちらはお好みの量でいいです。
3.★醤油以外の材料を袋に入れ、よく揉みこみ、1時間〜1晩冷蔵庫で寝かせる。
4.油を少し引いたフライパンに玉ねぎを入れ軽く透き通るまでソテーする。 玉ねぎはなくてもいいですが、あると旨みが増します。
5.軽く透き通ったら豚肉を上に広げ、つけダレも一緒に加えて焦げない火加減で焼く。 つけダレが少なかったら水を少し入れる。 味見をしながら醤油を加え、味を整える。
6.火を止める直前にごま油を回しかけ、完成！
