コッタさんで人気のうさぎ&くま型に仲間ができたので、それを使いバターケーキを作ってみました! リボンをつけるとより可愛くなります♪ バレンタイン簡単大量生産レシピ特集はこちら 上岡さんの本レシピにまつわるエピソードはこちら
by 上岡麻美さん
このレシピの材料
数量:アニマル型3枚分
マドレーヌ生地
無塩バター… 120g
全卵… 120g
グラニュー糖… 120g
はちみつ… 8g
薄力粉… 95g
アーモンドパウダー… 24g
ココアパウダー… 1.5g
ベーキングパウダー… 1g
デコレーション
ルセーラスイート… 50g
デコレートペン ピンク… 2本
ルセーラホワイト… 50g
下準備
・バターは湯煎にかけて溶かしておく。 ・刷毛を使い、型に溶かしバターを薄くぬっておく。 ・薄力粉、ココアパウダー、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーは一緒にしてあら目のふるいでふるっておく。 ・オーブンを180℃に予熱しておく。
マドレーヌ生地
1.ボールに全卵、グラニュー糖、はちみつを入れ撹拌する。
2.ふるった粉類をいれてホイッパーで混ぜる。
3.溶かしバターを入れ混ぜる。
4.生地のできあがりです。生地が固まってしまった場合は湯煎にかけてトロトロの状態に戻します。
5.生地を絞り袋にいれ うさぎ20g、くま25gぐらい入れる。
6.ねこ23g、ライオン26g、ネズミ20g、犬26gぐらい入れる。
7.オーブン180℃で10〜13分焼く。
8.焼けたらひっくり返して生地を取り出す。網の上で冷ます。
9.ルセーラチョコをそれぞれ溶かし、コルネに入れる。 ホワイトで口の部分を絞る。スイートでライオンのたてがみと犬の耳を絞る。
10.スイートで目、鼻、ひげ、ボタンを絞る。
11.チョコペンを湯煎で溶かし、耳の中を絞る。
12.首の部分に余ったチョコを絞る。
13.結んだリボンを接着する。
14.完成です♪
15.ホワイトデー かわいいお菓子レシピ特集に掲載中♪
