ラフな切りっぱなしがかわいい、ドライフルーツとナッツがゴロゴロ入ったショートブレッドです。 しっかりとした紅茶の風味がポイント♪
by きょこさん
このレシピの材料
数量:20個分
無塩バター… 50g
バタークッキーミックス粉… 100g
アールグレイ紅茶(ティーバッグ)… 1包
アールグレイ紅茶パウダー… 10g
ミックスナッツ(無塩)… 20g
ドライフルーツミックス… 40g
下準備
・バターは室温に戻しておく。 ・ナッツは粗く刻む。 ・オーブンを180℃に予熱する。
作り方
1.ボウルにバターを入れ、やわらかくなるまでゴムベラで練る。
2.バタークッキーミックス粉・アールグレイ紅茶パウダー・紅茶葉(ティーバッグの中身を出す)を入れて、ゴムベラで返すように混ぜる。
3.刻んだナッツとドライフルーツを加え、さらに混ぜる。
4.ボウルに押し付けるようにして混ぜて、まとめる。
5.ラップで包み、冷蔵庫で30分間寝かせる。
6.3cmの厚さにのばし、包丁で20等分に切る。
7.天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで20分間ほど焼く。 ※ご家庭のオーブンによって、焼き時間は調整してください。
