みなさま、あけましておめでとうございます♪ 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 さて、早速だけど、今年一番の連載は、こちらのケーキっ♥ ちょっとまだ気も早いけど、バレンタインデーにもOKなガトーショコラよ～♪ ガトーショコラって、普通ならメレンゲの泡立てがあったりして、少々面倒だったりするでしょう? 失敗しちゃうこともあるかもしれないし。 というわけで、今回は、メレンゲ泡だてなしっ、全卵で作るガトーショコラのご紹介! ワンボール、ワンヘラでできちゃうのよ^^ これなら、小学生くらいの女の子でも簡単にできちゃうわ。(うちの娘でもできちゃうから大丈夫っ-笑) これをカットして、ラッピングして、友チョコとして配るなんていうのもグ～☆ いえ、できれば、まずはお父さんに作ってほしいけどね(笑)。 もちろん、お若いお嬢さんでも、 ピッチピチの奥様でもOKっ。 ともかく、だれでも簡単にできちゃうガトーショコラ♥ ぜひ作ってみてね^^ バレンタイン ガトーショコラレシピ特集はこちら
by JUNA(神田智美)さん
このレシピの材料
数量:18cmケーキ型1台分
材料
クーベルチュールチョコ… 120g
無塩バター… 60g
生クリーム… 60cc
砂糖… 90g
キルシュ… 大さじ1
卵… 3個
薄力粉… 25g
純ココア… 20g
ベーキングパウダー… 3g
仕上げに粉砂糖… 適量
お好みでフルーツ、クリームを用意… 適量
材料
1.材料
2.(a)卵はよく溶いておく。 (b)薄力粉、純ココア、ベーキングパウダーは一緒に2～3回ふるっておく。 (c)ケーキ型に薄くバター（分量外）を塗り、パラフィン紙をぴったりと貼り付けておく。 (d)オーブンを170度にあたためておく。
3.ボールにチョコレート、バター、生クリーム、砂糖を入れ、湯せんにあてながら、ヘラでよく混ぜ合わせて溶かし、全体をなじませる。
4.このような感じになればOK。
5.1にキルシュを加え、ヘラでよく混ぜ合わせる。
6.3に溶き卵を4～5回にわけて加え、都度ヘラでよく混ぜ合あわせる。
7.砂糖が溶けたことを確認したら湯せんをはずす。
8.5に粉類をふるいながら入れ、ヘラでつやが出るまでしっかりと切り混ぜする。
9.このような感じになればOK。
10.型に流し込み、170度のオーブンで40分ほど焼く（時間は目安）。 竹串をさして何もついてこなければOK。
11.焼き上がりました！
12.一呼吸おいてから型をはずし、さらに冷めてからパラフィン紙をはずす。 お好みで粉砂糖をふりかけ、フルーツ、クリームなどを添えれば完成。
13.外はカリっと、中はしっとりのガトーショコラの完成よ＾＾ 包丁でのカットも簡単に、きれいにできるわ。 お味もとってもおいしいので、 きっと自分用にも焼きたくなっちゃうくらいよ(笑)。 友達、彼氏、家族、などなど たくさんの人といっしょに楽しんでね～♪
