gulasch
Zutaten für ca. 4 Personen: 1 kg Rinder Gulasch3 EL Öl200 g ZwiebelnSalz, Pfeffer, Zucker1 EL Tomatenmark2 EL Mehl300 ml Rotwein500 ml RinderbrüheEinige Zweige Thymian3 Lorbeerblätter500 g Kürbisfleisch (geschält und entkernt)300 g Bandnudeln Zubereitung: 1. Die gewürfelten Fleischstücke waschen und trocken tupfen. Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten. 2. Zwiebeln schälen, würfeln und mit dem Fleisch anbraten, bis sie glasig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark zugeben und unterrühren. 3. Fleisch mit Mehl bestäuben. Mit Rotwein ablöschen und etwas...
FoodCentrale
Zutaten für 4 Personen: 500 g Rindergulasch500 g Schweinegulasch4 Zwiebeln1 Bund Suppengrün2-3 EL ButterschmalzSalz, Pfeffer1-2 TL geriebener Meerrettich a.d.Glas3 Lorbeerblätter200 ml trockener Rotwein1 TL Speisestärke Zubereitung: 1. Fleisch waschen. Zwiebeln schälen, ebenfalls würfeln. Suppengrün putzen, waschen (evtl. schälen) und würfeln. 2. Schmalz in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin unter Wenden bei starker Hitze anbraten. Zwiebel- und Suppengrünwürfel zufügen, kurz mit anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Meerrettich und Lorbeer würzen. 3. Mit Rotwein und 3/8 Liter Wasser ablöschen. Bei mi...
FoodCentrale
Zutaten für 4 Personen: 750 g Rindergulasch (aus der Schulter)3 EL Öl2 Zwiebeln2 El Tomatenmark1 Knoblauchzehe1 El Paprikapulver edelsüß1 TL gerebelter Majoran½ TL gemahlener Kümmel300 ml Fleischbrühe oder BratenfondSalzPfeffer aus der Mühle Zubereitung: 1. Rindfleisch in Würfel schneiden (ca. 2,5 x 2,5 cm). Öl in einem großen Topferhitzen, das Fleisch darin unter häufigem Rühren anbraten, bis die Fleischstücke von allen Seiten gebräunt sind. 2. Inzwischen Zwiebeln und Knoblauch schälen, die Zwiebeln in feine Scheibenschneiden, den Knoblauch fein hacken. Zwiebeln zum Fleisch geben und beireduz...
FoodCentrale
閲覧を続けるには、ノアドット株式会社が「プライバシーポリシー」に定める「アクセスデータ」を取得することを含む「nor.利用規約」に同意する必要があります。
「これは何?」という方はこちら