hamburger
Zutaten für 4 Burger: 4 Burgerbrötchen4 EL BBQ-Sauce1 kleiner Romana-Salat2 Tomaten100 g Gurke Für das Pulled Chicken: 100 g Ketchup2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe800 g HähnchenbrustfiletSalzfrisch gemahlener schwarzer PfefferPaprikapulverCayennepfeffer500 ml alkoholfreies Hefeweizen Zubereitung: 1. Den Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze vor- heizen. Die Zwiebeln und denKnoblauch schälen und beides sehr fein hacken. Das Fleisch waschen, trocken tupfen und in eine feuerfeste Form legen. Das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben. D...
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Zutaten für 4 Burger: 4 EL BBQ-Sauce4 Burgerbrötchen60 g Rukola Für die Oliventapinade: 90 g schwarze Oliven ohne Stein1 Knoblauchzehe2 EL hochwertiges OlivenölFür das Fenchel-Tomaten-Gemüse:1 Fenchel (ca. 300 g)1 Zwiebel100 g getrocknete Tomaten in Öl4-6 Stiele Thymiangrobes Meersalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer Für die Rindfleischpattys: 600 g RinderhackSalzfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer2 EL Pflanzenöl Zubereitung: 1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. 2. Die Oliven in einem Küchensieb abtropfen, mit kaltem Wasser abspulen und trocken tupfen. Den Knoblauch schalen...
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Zutaten für 4 Personen: 1 Packung (550 g) Pulled Turkey4 Hamburger-Brötchen, à 75 g4 Scheiben Bacon60 g Mayonnaise50 g Frischkäse, 12 % FettSalz, Pfeffer1 Gewürzgurke2 rote Zwiebeln2 Tomaten1 Kästchen Kresse Zubereitung: 1. Pulled Turkey nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten. Brötchen auf ein Backblech geben und im Ofen mit aufbacken. Brötchen abkühlen lassen. 2. Bacon in eine kalte Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten knusprig braten. 3. Mayonnaise mit Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.Gewürzgurke in feine Scheiben schneiden. 4. Zwiebeln pelle...
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