Griechischer Doppelschlag: Kichererbsen-Dip (Hummous) und Thunfischsalat (Salatá tónnos) - Eine mediterrane Geschmacksexplosion auf deinem Tisch
Kichererbsen-Dip Zutaten für 4 Personen: 1 Dose (425 ml) Kichererbsen4-6 KnoblauchzehenSalz2-3 EL Zitronensaft4 EL Olivenöl200 g griechischer SahnejoghurtPfeffer aus der Mühle1 Bund PetersiliePaprikapulver Rosenscharf Zubereitung: 1. Kichererbsen auf ein Sieb geben und kurz abspülen. Abtropfen lassen.Knoblauch pellen und mit etwas Salz fein zerdrücken. 2. Kichererbsen mit Zitronensaft und 3 EL Olivenöl pürieren. Joghurt und Knoblauch mit dem Mixstab unterarbeiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Petersilie abbrausen, trockenschütteln und fein hacken. 2/3 unter den Diprühren. Dip in eine S...