nutrición
El pescado es fundamental en nuestra dieta, y es una pena pero cada vez es de peor calidad, y además está cada vez más caro. No obstante es bueno para nuestra salud el consumirlo, por lo que saber elegir el de mejor calidad, dentro de nuestras posibilidades, es fundamental. Para ello charlamos con Álex Yáñez de la Cal, dietista-nutricionista y licenciado en Ciencias de la Actividad Física y el deporte, así como máster internacional en Nutrición Clínica, quien acaba de publicar 'Compra bien, come mejor' (Amat Editorial), un manual en el que aporta consejos para comprar el pescado. En una entrev...
Europa Press
Enfermedades como el Alzheimer, la diabetes tipo 2, o el infarto agudo de miocardio, por ejemplo, tienen una base inflamatoria. Pero es que, además, es súper frecuente la inflamación en nuestra sociedad, un factor que, sin duda, acelera nuestro envejecimiento, así como un mal funcionamiento de nuestro organismo. ¿Por qué nos inflamamos? "Lo que más nos hace sospechar de que estamos inflamados, aunque es más subjetivo, son los síntomas. Hablamos de personas con inflamación cuando vemos síntomas que no podemos justificar y para los que realmente no encontramos otras causas", avisa en una entrevi...
Europa Press
Uno de los hitos recientes en el tratamiento de la obesidad es, en palabras de la coordinadora del Área de Obesidad de la SEEN, la doctora Ana de Hollanda, la llegada de nuevos fármacos para el abordaje de la obesidad, ya que son una herramienta que ha demostrado conseguir resultados muy relevantes en la pérdida de peso, mejoría de los factores de riesgo cardiovascular e, incluso, la disminución de los eventos de este tipo. "Dispondremos de una medicación efectiva para una enfermedad muy prevalente que puede condicionar más de 200 complicaciones. Es un acontecimiento muy positivo, las personas...
Europa Press
Los españoles no celíacos han cambiado sus hábitos alimenticios al ser más conocida esta enfermedad, pues más del 40 por ciento afirma que ha reducido algo el consumo de gluten, según un estudio de Appinio, realizado sobre una muestra de 1.000 personas con una edad media de 42,6 años. Además, más del 75 por ciento de los españoles piensa que cada día hay más personas dejando el gluten de manera innecesaria y que los celíacos deberían contar con más ayudas para comprar este tipo de productos (90%). En concreto, el estudio buscaba analizar la frecuencia y el grado de satisfacción de los producto...
Europa Press
Un estudio ha revelado que un régimen de alimentación con restricción horaria de entre 6 y 10 horas al día durante al menos cinco semanas mejora el control glucémico, disminuyendo los niveles de hemoglobina glicosilada e insulina en sangre en personas con sobrepeso u obesidad. El estudio lo ha realizado investigadores de la Fundación para el Fomento de la Investigación Sanitaria y Biomédica de la Comunitat Valenciana (Fisabio) en el Hospital Universitario Doctor Peset y el Instituto de Investigación Sanitaria INCLIVA, según han informado estas entidades en un comunicado. Se trata de una revisi...
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Científicos gallegos han destacado la relevancia de los productos del mar en el futuro de la alimentación, ya que sus macronutrientes esenciales reducen la malnutrición y disminuyen el riesgo de padecer enfermedades no transmisibles. Este es uno de los temas abordados en las charlas celebradas en el marco de la quinta edición del 'Ciclo de Conferencias Aida Fernández Ríos', que llevan a cabo conjuntamente la Real Academia Galega de Ciencias (RAGC) y la Diputación de Pontevedra. Según explican en un comunicado, se trata de una actividad gratuita destinada a despertar el interés del gran público...
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Todos comemos en algún momento de manera emocional. No porque tengamos ese hambre fisiológico, sino porque a través de la comida queremos solventar una emoción que nos inquieta. ¿Cuántas veces al niño que se cae luego le damos una galleta para que se consuele?¿Te acuerdas de la película de Bridget Jones que se comía la tarrina de helado tras cortar con su novio? Esto es lo que nos cuenta en una entrevista con Europa Press Infosalus Ana Morales, psicóloga experta en nutrición emocional, y que acaba de publicar '¡Qué buena estoy! Tira las dietas a la basura y vive con salud emocional' (La Esfera...
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La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha denunciado el sobrecoste que supone la cesta de la compra para las personas celiacas, al tiempo que ha lamentado la falta de ayudas para paliar esta situación. Con motivo del Día de la Enfermedad Celiaca a nivel europeo, que se celebra el 16 de mayo, FACE ha recordado su 'Informe de Precios de productos específicos para personas celiacas 2024', en el que muestra que las personas celiacas soportan de media un incremento de más de 1.000 euros en su cesta de la compra. Una familia con una persona celiaca entre sus integrantes puede ver...
Europa Press
Cuando vamos muchas veces al mercado se convierte en una duda existencial saber en qué tipo de conserva, por ejemplo, debo comprar el atún o el bonito. ¿Será mejor en qué tipo de aceite?¿El aceite de oliva será de calidad?¿Qué sucede con los que van al natural?¿Cuál es la mejor opción entre todas las disponibles? Nos aclara todas nuestras dudas Raquel Fernández, miembro del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas y del Colegio Profesional de Dietistas-Nutricionistas de La Rioja (Codinular), quien destaca que siempre su recomendación a este respecto es optar por las co...
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Que te guste la comida salada es un problema. Aunque la sal es imprescindible para la vida, abusar de ella puede aumentar demasiado la tensión arterial, lo que contribuye al riesgo de infartos al corazón o cerebrales, e insuficiencia cardiaca. Pero sus riesgos no se quedan ahí, una nueva investigación confirma por primera vez su vínculo con el cáncer de estómago, y cuantifica el riesgo a desarrollarlo. En los países asiáticos, donde los alimentos ricos en sal son populares, ya se ha demostrado la relación entre el alto consumo de sal y el cáncer de estómago. Un estudio a largo plazo realizado ...
Europa Press
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