『ソース活用術』多めの卵でふっくら【お好み蒸し】

1人分

キャベツ 50g
油揚げ 1枚
小ネギ 10g
紅しょうが 20g
シーフードミックス 50g
卵 2個
だしの素 小さじ1/2
中濃ソース 35g
トマトケチャップ 小さじ1
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
青のり 適量

調理工程

キャベツは千切り、油揚げは小さめの角切りにする
ボールにキャベツ、油揚げ、小ネギ、紅しょうが、シーフードミックス、卵、だしの素を入れ、空気を含ませるように混ぜる
生地を耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する
中濃ソースとトマトケチャップを混ぜ、加熱した生地にかける。マヨネーズをかけ、カツオ節、青のりを散らす

小麦粉を入れなくても、多めの卵でふっくら仕上がります!

© 株式会社福島中央テレビ