ワンパンでOK！超簡単なので♡ぜひ作ってみてくださいね♪
えのき卵丼
2人分
材料：
えのき 1袋
ごま油 小さじ1
【A】水 100ml
【A】白だし 大さじ2
【A】みりん 大さじ1
【A】しょうゆ 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
卵 1個
ご飯 お茶わん2杯分
作り方：
① フライパンにごま油を入れて中火で熱し、細かく刻んだえのきを入れて焼く。
② 【A】を加えて一煮立ちさせ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
③ 弱火にして溶き卵を加える。ゆっくり混ぜて固まってきたら火を止める。
④ お茶わんにご飯を盛り③をのせる。お好みで小口切りにした小ねぎをのせたら、完成！
