くるみとチョコレートをたっぷり使ったワンボールでできるブラウニーです。くるみをきちんと空焼きしておくと、一層香ばしくなりますよ。 バレンタイン ブラウニーレシピ特集はこちら
by みのすけさん
このレシピの材料
数量:18㎝スクエア型1台分
スイートチョコレート… 150g
無塩バター… 60g
きび砂糖… 100g
卵（Mサイズ）… 2個
牛乳… 15g
薄力粉… 60g
ココア… 15g
ベーキングパウダー… 1g
くるみ… ８０g
下準備
180℃にオーブンを予熱する。 型にオーブンシートをひいておく 160℃のオーブンで空焼きしたクルミを刻んでおく。
作り方
1.70℃の湯せんでチョコレートとバターを完全に溶かす。
2.湯せんから外した①に砂糖、卵、牛乳を加えホイッパーで混ぜる。
3.薄力粉、ココア、ベーキングパウダーをふるい入れる。
4.くるみの半量（40gくらい）を加え、混ぜる。ここはゴムベラで混ぜる。
5.準備した型に流し、残りのくるみを乗せる。180℃で18～25分焼く。焼き上がり直後にショックを与え冷ます。
6.冷凍庫で一度冷凍、解凍してカットするとしっとり感が増し、カットしやすい。(冷凍するときは完全に冷ましてラップやフリーザーパックで密閉する。乾燥させない）
