lasagne
Zutaten für 4 Personen: 2 Kohlrabis (ca. 750 g)250 ml Milch125 ml SchlagsahneSalz, Pfeffer1 große Fleischtomate (ca. 200 g)2 EL Olivenöl350 g Rinderhackfleisch2 Zwiebeln1 Knoblauchzehe2 EL Kapern2 EL frische Thymianblättchenabgeriebene Bio-Zitronenschale40 g Butter30 g Mehl100 g mittelalter Goudaeinige Thymianzweige Zubereitung: 1. Kohlrabis schälen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Milch undSchlagsahne in einen möglichst weiten Topf gießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Aufkochen und die Kohlrabischeiben darin offen ca.3- 5 Minuten nicht zu weich kochen. Kohlrabis auf einem Sieb ...
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Zutaten für 4 Personen: 500 g Blattspinat2 Zwiebeln1 EL Öl4 Zucchini (ca. 600 g )500 g LachsforellenfiletSaft von 1/2 ZitroneSalz, weißer Pfeffer aus der Mühle40 g Butter30 g Mehl1/4 l Milch1/8 l klare Brühe (Instant)200 g Raclette-Käse, 45% Fett i. Tr.geriebene Muskatnuß250 g grüne Lasagne-Nudeln (ohne Kochen) Zubereitung: 1. Spinat gründlich waschen und putzen. Zwiebeln schälen und würfeln. DieZwiebeln im Öl glasig dünsten. Den Spinat tropfnaß zufügen und zugedeckt2-3 Minuten dünsten bis die Blätter zusammengefallen sind. Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Lachsforellenfilet...
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