schinken
Genießen Sie den rustikalen Charme eines traditionellen Zwiebelkuchens mit einem köstlichen Twist aus knusprigem Pizzateig und herzhaftem Schinken. In diesem einfachen Rezept verbinden sich saftig gedünstete Gemüsezwiebeln, würziger Schinken und eine cremige Eiersahne zu einem Gaumenschmaus, der jeden Geschmack trifft. Perfekt als herzhafte Vorspeise oder für gesellige Abende mit Freunden und Familie. Lassen Sie sich von der FoodCentrale-Küche inspirieren und zaubern Sie dieses köstliche Gericht in Ihre eigene Küche! Zutaten für ca. 20 Stücke: 1 Backmischung (220g) Pizzateig1 EL Öl1 kg Gemüsez...
FoodCentrale
Lassen Sie sich von unserem einfach zuzubereitenden Zwiebelkuchen-Rezept verwöhnen! Dieser herzhafte Genuss vereint zarte Gemüsezwiebeln, würzigen Schinken und eine cremige Eiersahne-Füllung auf einem knusprigen Pizzateig. Perfekt für gesellige Abende oder als herzhaftes Pausensnack. Folgen Sie unserer Anleitung und tauchen Sie ein in den Geschmack von diesem klassischen Rezept. Ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten! Zutaten für ca. 20 Stücke: 1 Backmischung (220g) Pizzateig1 EL Öl1 kg Gemüsezwiebeln100 g magerer roher Schinken20 g Butter/Margarine2 TL KümmelSalzPfeffer2 Eier2 Eigelb200 ...
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Zutaten für 4 Personen: 1 große Kartoffel, vorwiegend festkochend (ca. 300 g)Salz4 Eier (M)Salz, Pfeffer200 g Mozzarella80 g Parmaschinken60 g frisch geriebener Parmesaneinige Basilikumblätter4 kleine Tomateneinige Tropfen Olivenöl Zubereitung: 1. Kartoffel schälen, waschen und in sehr dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Kartoffelscheiben in Salzwasser ca. 5 Minuten vorkochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. 2. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. 3. Mozzarella in Scheiben schneiden. Parmaschinken zerpflücken. 4 ofenfeste Gläser (ca. 290 ml Inhalt) mit Olivenöl auspinseln. Kartoffelschei...
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Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Kartoffeln3 EierEine Prise Salz4 kleine Ziegenkäse Taler4 fein geschnittenen Bacon oder Schinken4 kleine Rosmarin Zweige1 EL HonigAußerdem:Etwas hochprozentigen Cognac zum flambieren. Zubereitung: 1. Die Kartoffeln schälen, reiben und wässern. Dafür die geriebenen Kartoffeln in einer Schüssel mehrmals mit kaltem Wasser auffüllen und durch ein Sieb abgießen. Sobald das abgegossene Wasser klar ist die Kartoffel auf einem sauberen Küchen Handtuch verteilen und grob abtupfen. 2. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und die abgetrockneten Kartoffelraspel mit einer Pr...
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Zutaten für 4 Personen: 800 g festkochende Kartoffeln200 g Schafskäse1 Dose (425 g; Abtr. 245 g) Ananas1 Mini-Römersalat (ca. 150 g)1 Bund Schnittlauch4 EL Salatmayonnaise75 g Frischkäse mit Kräutern der ProvenceSalzPfeffergestoßener, getrockneter Chili¼ Wassermelone80 g Serrano-Schinken (hauchdünn geschnitten) Zubereitung: 1. Kartoffeln in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Anschließend kalt abspülen und pellen. Kartoffeln ruhen lassen und in Scheiben schneiden. 2. Inzwischen Schafskäse in Stücke schneiden. Ananas abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Ananas in kleine Stücke schneiden. ...
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Zutaten für 1 Person: 60 g trockene Tortellini (mit Käsefüllung)Salz1 Tomate1 Mini-Salatgurke1 gelbe Paprikaschote1 Scheibe junger Gouda (30 g)1 kleine Scheibe gekochter Schinken (25 g)Klarsichtfolie Für das Dressing: 125 g Joghurt, fettarm5 EL Gemüsebrühe (Instant)Salz, Pfeffer½ TL Curryetwas Zitronensaft1 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung: 1. Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen, kaltabschrecken und gut abtropfen lassen. 2. Tomate abspülen, Stielansatz keilförmig herausschneiden und die Tomatewürfeln. Gurke abspülen und würfeln. Paprikaschote vierteln, putzen, a...
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Zutaten für 4 Personen: 700 g Zucchini40 g Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Olivenöl1 dicke Scheibe gekochter Schinken (ca. 200 g)4 Stängel Minze4 Eier (M)200 ml Milch (3,5%)PfefferSalzFett für die Förmchen Zubereitung: 1. Zucchini putzen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebelnund Knoblauch pellen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und dasGemüse darin ca. 5 Minuten braten. 2. Schinken in feine Würfel schneiden. Minze waschen, trocken tupfen und feinhacken. 3. Eier, Milch, Pfeffer und Salz verrühren. 4 Auflaufförmchen (à 250ml) fetten.Das Gemüse und die Kräuter hineinfüllen,...
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Zutaten für 4 Personen: 250 g PenneSalz200 g frische Ananas (geschält)1 Apfel80 g Emmentaler60 g ParmaschinkenSaft von 1 Orange2 EL OlivenölSalz, Pfeffer1 Hand voll Basilikumblättchen Zubereitung: 1. Penne in Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Ananas in Stücke schneiden. Apfel abspülen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Emmentaler würfeln. Parmaschinken in Streifen schneiden. 2. Nudeln abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Orangensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Mit den Nudeln mischen Ananas, Apfel,Emmentaler und Parmaschinken unterheben. 5-10 M...
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Zutaten für 4 Personen: 250 g SpaghettiSalz100 g magerer, gekochter Schinken125 g Kirschtomaten1 TL Öl150 g tiefgefrorene Erbsen150 g Crème fraîche3 Eier (M)Salz, Pfeffer aus der Mühle50 g frisch geriebener ParmesanBasilikumblättchen zum Garnieren Zubereitung: 1. Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Anweisung al dente kochen. Abgießenund abtropfen lassen. Schinken in Streifen schneiden. Tomaten abspülen und halbieren. 2. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln. Spaghetti, Erbsen, Schinken und Tomaten hineingeben. Crème fraîche mit Eiern verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen und über die Zutaten...
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Zutaten für 4 Personen: Für die Spätzle: 100 g pürierter Spinat (TK)250 g MehlSalz4 Eier (M)etwa 50 ml Wasser Für die Sauce: 1 Zwiebel1 TL Butter125 ml Milch125 ml Schlagsahne200 g GorgonzolaPfeffer aus der Mühle Außerdem: 150 g gekochter Schinken Zubereitung: 1. Spinat auftauen. Mehl mit 1 TL Salz, Eiern und Spinat zu einem dickflüssigenTeig verrühren, ev. noch Wasser zugeben. Teig 20 Minuten ausquellen lassen. 2. Zwiebel pellen und würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Milch und Sahne angießen. Gorgonzola hineinbröckeln und cremig einkochen lassen. Mit Pfeffer...
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