zwiebeln
Lassen Sie sich von unserem einfach zuzubereitenden Zwiebelkuchen-Rezept verwöhnen! Dieser herzhafte Genuss vereint zarte Gemüsezwiebeln, würzigen Schinken und eine cremige Eiersahne-Füllung auf einem knusprigen Pizzateig. Perfekt für gesellige Abende oder als herzhaftes Pausensnack. Folgen Sie unserer Anleitung und tauchen Sie ein in den Geschmack von diesem klassischen Rezept. Ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten! Zutaten für ca. 20 Stücke: 1 Backmischung (220g) Pizzateig1 EL Öl1 kg Gemüsezwiebeln100 g magerer roher Schinken20 g Butter/Margarine2 TL KümmelSalzPfeffer2 Eier2 Eigelb200 ...
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Zutaten für 4 Personen: 4 Zwiebeln1 Stiel Thymian4 Hüftsteaks (à 175 g)Salz, Pfeffer2 EL Öl2 EL Butter150 ml Rotwein Zubereitung: 1. Zwiebeln pellen und in Ringe schneiden. Thymianblättchen vom Stiel streifen. 2. Hüftsteaks mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks von beiden Seiten scharf anbraten. Hitze reduzieren und die Steaks ca. 35 Minuten braten, dabei ab und zu wenden. Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen. 3. Butter in die Pfanne geben und erhitzen. Zwiebeln darin hellbraun braten, Thymian zugeben. Mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen....
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Zutaten für 4 Personen: 1 kg Rindfleisch (aus der Keule)50 g ButterschmalzSalz, Pfeffer400 g Zwiebeln1 l Gemüsebrühe (Instant)3 Lorbeerblätter2 Gewürznelken1 EL Zitronensaftgeriebene Schale 1 unbehandelten Zitrone1 EL Kapernca. 50 ml Bier Zubereitung: 1. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Schmalzerhitzen, Fleisch darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.Zwiebeln schälen, in Streifen schneiden, ca. 5 Minuten mit anbraten. 2. Mit Brühe ablöschen und den Pott mit Pfeffer, Lorbeer und Nelkenwürzen. 3. Zugedeckt ca. 90 Minuten schmoren lassen. Anschließend mitZitron...
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Zutaten für 4 Personen: 500 g KohlrabiSalz4 mittelgroße rote Zwiebeln1 Packung (260 g) Flammkuchenteig (Frischetheke, backfertig auf Backpapier ca. 40x24 cm)2 Becher (à 150 g) Crème fraîchePfefferZubereitung: 1. Kohlrabi schälen und ca. 1 cm große Kugeln ausstechen oder in kleine Würfel schneiden. 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren, abtropfen lassen. Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. 2. Flammkuchenteig mit dem Backpapier auf einem Backblech entrollen. Crème fraîche mit etwas Salz und Pfeffer würzen und auf den Teig streichen. 3. Zwiebelringe und Kohlrabi gleichmäßig darauf...
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Zutaten für 4 Personen: 3 Kartoffel-Knödel halb & halb im KochbeutelSalz3 Zwiebeln1 Bund Schnittlauch1 Packung (260 g) frischer Flammkuchenteig, backfertig auf Backpapier ca. 40x24 cm, aus der Frischetheke150 g Schmand1 EL süßer SenfPfeffer aus der Mühle Zubereitung: 1. Knödel in einen Topf mit kaltem, leicht gesalzenem Wasser legen und zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze 15 Minuten ziehen lassen. Knödel anschließend aus den Kochbeuteln lösen, abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Inzwischen Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen, in kleine Röllchen ...
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Zutaten für 4 Personen: 170 g Mehl5 EL Mineralwasser125 ml Weißwein3 Eier (Gr. M)Salz400 g Zwiebeln1 Bund glatte Petersilie Außerdem: Fett zum Frittieren Zubereitung: 1. Mehl, Mineralwasser, Weißwein, Eier und 1 Prise Salz verrühren, etwas quellen lassen. 2. Inzwischen Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden. Petersilie waschen, lange Stiele entfernen. 3. Zwiebelringe und Petersilie nacheinander in den Teig tauchen, etwas abtropfen lassen und im heißen Fett goldbraun frittieren. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Dazu passt gebratenes Lamm. Zubereitungszeit ca. 20 Minuten. Nährwerte pro Portion c...
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Zutaten für 4 Stück: 4 quadratische Scheiben (à 45 g) TK-Blätterteig500 g Zwiebeln2 EL ButterPfefferSalz200 ml Milch100 g Schlagsahne4 Eiergeriebene Muskatnuss½ Bund Schnittlauch3 Stiele Basilikum80 g fein geschnittene, spanische Salami Außerdem: Basilikum zum GarnierenFett für die FörmchenMehl zum Ausrollen2-3 EL Paniermehl Zubereitung: 1. Blätterteig auftauen lassen. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. Zwiebeln in erhitzter Butter ca. 10 Minuten glasig dünsten. Mit Pfeffer und wenig Salz würzen, abkühlen lassen. 2. 4 kleine Quicheformen (à ca. 15 cm Ø) fetten. Teigscheiben jeweils au...
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Zutaten für 4 Personen: 2 Gemüsezwiebeln (ca. 600 g)1 EL ButterschmalzSalz, Pfeffer1 EL Zucker1 TL Mehl200 ml trockener Weißwein150 g Schlagsahne2 TL Gemüsebrühe2 Tomaten½ Bund Petersilie300 g Garnelen (Küchenfertig)1-2 Knoblauchzehen2 EL Olivenöl Zubereitung: 1. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Schmalz in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten glasig dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2. Zwiebeln mit Zucker und Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Wein, 600 ml Wasser und Sahne einrühren und ca. zur Hälf...
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Zutaten für 8 Stück: 3 rote Zwiebeln70 g schwarze Oliven ohne Kern20 g getrocknete Tomaten in Öl½ Bund Majoran250 g Weizenmehl250 g Buchweizenmehl½ Würfel frische Hefe1 TL Salz2 EL Olivenölgrobes MeersalzAußerdem:Mehl zum Arbeiten und Bestäuben Zubereitung: 1. Zwiebeln schälen, zwei in Ringe schneiden, restliche fein würfeln. 30 g Olivenund Tomaten mit Öl sehr fein hacken. Restliche Oliven in Ringe schneiden. Majoranblättchen abzupfen. 2. Beide Mehlsorten mit Hefe, Salz, vorbereiteten gehackten Zwiebel, Tomaten und Oliven, Majoran und ca. 300 ml lauwarmen Wasser mischen und zu einemglatten, we...
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Lassen Sie sich von unserem einfach zuzubereitenden Zwiebelkuchen-Rezept verwöhnen! Dieser herzhafte Genuss vereint zarte Gemüsezwiebeln, würzigen Schinken und eine cremige Eiersahne-Füllung auf einem knusprigen Pizzateig. Perfekt für gesellige Abende oder als herzhaftes Pausensnack. Folgen Sie unserer Anleitung und tauchen Sie ein in den Geschmack von diesem klassischen Rezept. Ein Genuss, den Sie nicht verpassen sollten! Zutaten für ca. 20 Stücke: 1 Backmischung (220g) Pizzateig1 EL Öl1 kg Gemüsezwiebeln100 g magerer roher Schinken20 g Butter/Margarine2 TL KümmelSalzPfeffer2 Eier2 Eigelb200 ...
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